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Sawbo French: Quality Shea Nuts – Best Practices for Production (accent from Senegal)

Sawbo French: Quality Shea Nuts – Best Practices for Production (accent from Senegal)

by Barry Pittendrigh

3761 views - Submitted on Wed, 30/05/2018


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You can download this video here: https://sawbo-animations.org/video.php?video=//www.youtube.com/embed/pFq... Le karité est un produit très important pour les femmes de la region du karité, allant du Sénégal en Afrique de l'Ouest à l'Ethiopie en Afrique de l'Est. Cependant, faut-il savoir que les noix crues de karité mal transformé produisent des amandes et des produits dérivés de mauvaise qualité. L'animation qui va suivre montre les étapes sélon lesquelles les noix de karité crus peuvent être transformées en amandes de qualité pour etre stockée. Cette approche a comme avantage qu'elle reduit la quantité de charbon de bois utilisé pour la transformation par rapport aux processus traditionnels.


 
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